Wie wir uns gesund essen – und dabei auf nichts verzichten müssen!

Klingt das nicht toll? Leckeres Essen, ordentliche Portionen, die satt machen und das Ganze deftig oder süß – alles ist möglich, wenn wir die Schwerpunkte anders setzten. Und nur mal angenommen, ein zusätzlicher Effekt wäre die Vorbeugung von schweren Volkskrankheiten wie Krebs, Diabetes Typ II, Herz- Kreislauferkrankungen, usw. Prävention statt…

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Sind vegane Kinder mangelernährt?

Das Thema Ernährung ist so komplex und umfangreich und dennoch werden wir Eltern damit allein gelassen. Im Kindergarten oder in der Schule bekommen wir Zettel, auf denen steht, was unter einer gesunden Ernährung zu verstehen ist. Da sind Milchschnitte, Obst-‚Quetschies‘, Fruchtzwerge und Co. durchgestrichen, weil sie voller Industriezucker sind, jedoch…

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Das ist doch alles Banane!

Das beliebte Obst ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wirkt antioxidativ und stärkt das Immunsystem. Unreife Bananen liefern überdies gesunde Ballaststoffe wie die resistente Stärke, so dass sie bei Durchfall genauso gut wie bei Verstopfung eingesetzt werden können. Reife Bananen hingegen sind aufgrund ihres fruchteigenen Zuckergehalts eine ideale Energiequelle für…

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18 Experten-Tipps! Wieviel Sonne ist gesund?

Die Sonne ist der Stern, der der Erde am nächsten ist, und mit einem Durchmesser von 1,4 Millionen Kilometern etwa 100-fach größer als der der Erde. Die Sonnenstrahlung ist eine der Grundvoraussetzungen für die Entwicklung des Lebens auf der Erde. Bei klarem Himmel und starker Strahlung ist sie der Grund,…

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Ist der Hype um vegane Burger berechtigt?

‚Vegan ist nix für mich; da gibt’s ja nur Salat.‘    Mittlerweile müsste es jeder mitbekommen haben, dass es außer den bekannten Fleisch-Bratlingen für den Burger auch Alternativen aus Pflanzen gibt. Erstmal ne merkwürdige Vorstellung. Kann das überhaupt schmecken? Außerdem sind das doch pure Chemiebomben; das will doch keiner essen.…

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Erdbeeren im Winter? Nicht dein Ernst…

Doch! Hin und wieder schlendere ich durch Supermärkte, in denen ich in der Regel nicht einkaufe. Ich finde es interessant mir deren Kunden und deren Sortiment anzusehen. Ich weiß, dass das nicht gut für mich ist, weil ich mich immer wieder innerlich aufrege. Aber so sehe ich auch, wie groß…

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Schooookoooolaaade – manchmal geht’s einfach nicht ohne!

Gesundes sündigen mit raccoon ist dann DIE Lösung: Kennst du das auch? Es ist schon nach 20 Uhr abends und absolut nicht der richtige Zeitpunkt um sich Süßigkeiten zu gönnen… Eigentlich bist du ja stark genug um zu widerstehen, aber nachdem Engelchen und Teufelchen gegeneinander angetreten sind, ist schnell klar:…

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Vegan? Bitte was?!

„Nichts wird die Gesundheit der Menschen und die Chance auf ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zur vegetarischen Ernährung.” – Albert Einstein Warum? Wieso? Weshalb? ich mich dazu entschlossen habe, nicht mit dem Strom zu schwimmen. Nach diesen vier Punkten und 10 Minuten deiner Aufmerksamkeit wirst…

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