Schlagwort: Lebensmittel

7. August 2019
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Das ist doch alles Banane!

Verfasst von Jana Hilger 7. August 2019 Keine Kommentare

Das beliebte Obst ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wirkt antioxidativ und stärkt das Immunsystem. Unreife Bananen liefern überdies gesunde Ballaststoffe wie die resistente Stärke, so dass sie bei Durchfall genauso gut wie bei Verstopfung eingesetzt werden können. Reife Bananen hingegen sind aufgrund ihres fruchteigenen Zuckergehalts eine ideale Energiequelle für Sportler. Bananen sind günstig zu bekommen, praktisch im Alltag und nicht mehr wegzudenken…Aber: Finger weg von konventionellen Bananen – das gilt insbesondere für Kinder! Bananen gelten nämlich als ‚Pestizid-Weltmeister‘. Obwohl ich es schon länger weiß und eigentlich nicht darüber schreiben wollte, da ich schon ausgiebig über die hochgradig Pestizid-verseuchten Erdbeeren…

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12. Juli 2019
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Ist der Hype um vegane Burger berechtigt?

Verfasst von Jana Hilger 12. Juli 2019 1 Kommentar

‚Vegan ist nix für mich; da gibt’s ja nur Salat.‘    Mittlerweile müsste es jeder mitbekommen haben, dass es außer den bekannten Fleisch-Bratlingen für den Burger auch Alternativen aus Pflanzen gibt. Erstmal ne merkwürdige Vorstellung. Kann das überhaupt schmecken? Außerdem sind das doch pure Chemiebomben; das will doch keiner essen. So oder so ähnlich lauten viele Kommentare von denen, die auf ihren tierischen Burgerpattie bestehen. Es ist neu und vielleicht für den einen oder anderen beängstigend, aber wenn wir mal zurückschauen, wie sich mittlerweile viele andere Produkte ‚eingelebt‘ haben, ist es nur eine Frage der Zeit, bis Vegan als völlig…

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10. Juli 2019
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Pflanzendrinks: sind sie denn gesünder als Kuhmilch?

Verfasst von Jana Hilger 10. Juli 2019 Keine Kommentare

Grundsätzlich ist die Kuhmilch nicht schlecht – zumindest nicht für ihr Kalb. Für uns Menschen jedoch überflüssig bis ungesund, denn Milch ist ein Wachstumsgetränk. Es hilft dem Kalb in kurzer Zeit heranzuwachsen Dank der enthaltenen Hormone. Diese Wachstumshormone brauchen wir Menschen nicht – schon gar nicht in Bezug auf Krebs, der lt. vieler Studien durch den täglichen Konsum von tierischen Produkten begünstigt wird. Milch beinhaltet des Weiteren Gesättigte Fettsäuren, Transfette und Rückstände von Eiter und Blut. Das steht natürlich auf keiner Milchverpackung – sonst würde sie ja niemand mehr kaufen. ? Das sagt das Zentrum der Gesundheit zu diesem Thema…

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19. Juni 2019
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Essen aus Gewohnheit?

Verfasst von Jana Hilger 19. Juni 2019 Keine Kommentare

Das kann ich persönlich absolut unterschreiben. Ich habe, als ich ausgezogen bin, zunächst alles gekocht, was ich von meiner Mama kannte. Die Gerichte, die ich von zuhause gewohnt war, habe ich selbst auch gekocht. Na klar; es kam immer mal was Neues dazu, aber so grundsätzlich hatten meine Gerichte oft Mamas Handschrift. Meine Mama ist gelernte Hauswirtschafterin und da wir auf einem Bauernhof gelebt haben, gab es in unserer Familie auch immer deftiges Essen und täglich Fleisch. So bin ich aufgewachsen; so war ich es gewohnt. Ich war es auch gewohnt, immer eine vierte Mahlzeit zu bekommen: ‚Kaffeetrinken‘. Klar, für…

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27. Mai 2019
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Plastik wohin das Auge reicht – der Wocheneinkauf

Verfasst von Jana Hilger 27. Mai 2019 Keine Kommentare

Wieso um alles in der Welt muss an der Käse- oder Wursttheke alles einzeln verpackt werden? Ja, wir haben vor unserer Ernährungsumstellung reichlich Käse und ab und an ein bisschen Wurst verzehrt. Und es musste auch immer frisch aus der Theke sein und nur selten der abgepackte Kram. Klar habe ich teilweise 0,50€ pro Käse-Scheibe bezahlt und nicht 1,99€ für ein 500g-Pack eingeschweisste Scheiben, die nur optisch an Käse erinnerten. Aber der Preis war es mir Wert – der Geschmack war eben deutlich besser. Bei einer Auswahl aus fünf verschiedenen Sorten, die jeweils in Scheiben extra für mich frisch vom…

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22. Mai 2019
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Made with LuVe – von Herzen

Verfasst von Jana Hilger 22. Mai 2019 2 Kommentare

Als wir die LuVe-Produkte im Jahr 2018 erstmals entdeckt haben, waren wir sofort verliebt. Der Geschmack ist wirklich sagenhaft! Angefangen sind wir mit den Drinks, denn ich hatte nach einer Kuhmilch-Alternative für den Kaffee gesucht. Auch die süßen Varianten in Schoko und Vanille kaufe ich für die Kids hin und wieder…. als ‚flüssige Süßigkeit‘ sozusagen ? Pflanzenbasiertes Eis gibt es ja noch nicht zuhauf und einige schmecken tatsächlich etwas wässrig. Die vielen leckeren Sorten von LuVe (mein persönlicher Favorit ist Keks-Karamell; die Kids bevorzugen Schoko und Vanille) beweisen aber, dass es keine Kuhmilch geben muss, um richtig leckeres Eis zu…

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20. Mai 2019
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Die Milch macht’s! …oder nicht?

Verfasst von Jana Hilger 20. Mai 2019 Keine Kommentare

Neben dem Menschen gibt es kein weiteres Lebewesen auf der Erde, welches nach dem Abstillen bzw. der Entwöhnung weiterhin Milch trinkt. Und dann auch noch die Milch einer anderen Spezies. Aber warum tun Menschen das? Auch ich habe über 20 Jahre Milch getrunken. Rohmilch. Das ist so üblich, wenn man auf einem Bauernhof aufwächst. Natürlich haben meine Eltern keine Milch im Supermarkt gekauft; wir hatten schließlich literweise ‚weißes Gold‘ zuhause. Milch in der Werbung Blicken wir einmal zurück, was die Werbung uns über Milch erzählt hat: ‚Milch macht müde Männer munter‘ oder ‚Milch ist gegen Maroditis‘. Na klar, wenn wir…

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13. Mai 2019
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Magst du O-Saft zum Frühstück?

Verfasst von Jana Hilger 13. Mai 2019 2 Kommentare

Wir auch! Orangensaft: wer mag ihn nicht? Aber DAS hätten wir nicht erwartet: ÖKO-TEST hat in der April-Ausgabe 2018 Orangensaft getestet und in der Februar-Ausgabe 2019 die Früchte selbst. Beim Kauf sollte man einiges berücksichtigen. Ob frische Orangen oder fertiger Saft: man muss schon genau hinsehen, um festzustellen, dass nicht alles gesund oder fair ist. Bewertet wurden nicht nur der Geruch, das Aussehen und der Geschmack, sondern auch die Verpackung, das Label (zum Beispiel faire Arbeitsbedingungen, Einsatz von Pestiziden) und die Angaben auf den Verpackungen. Der größte Teil des in Deutschland angebotenen konventionellen Orangensaftes kommt aus Brasilien. Der ursprünglich größte…

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5. Februar 2019
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Erdbeeren im Winter? Ab jetzt wohl nicht mehr…

Verfasst von Jana Hilger 5. Februar 2019 Keine Kommentare

Doch! Hin und wieder schlendere ich durch Supermärkte, in denen ich in der Regel nicht einkaufe. Ich finde es interessant mir deren Kunden und deren Sortiment anzusehen. Ich weiß, dass das nicht gut für mich ist, weil ich mich immer wieder innerlich aufrege. Aber so sehe ich auch, wie groß die Wissenslücken sind, die es zu schließen gilt. So einen ‚Neugierigkeits-Bummel‘ tat ich am 02. Februar 2019. Musste dieses Mal schnell gehen, weil die Kids im Auto mit Büchern und Brötchen bewaffnet warteten. Im Eingangsbereich lachte mich folgendes Schild an: Meine Alarmglocken im Kopf spielten gleich verrückt und Fragen über…

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Immer auf die Kleinen!

Verfasst von Jana Hilger 8. Dezember 2018 Keine Kommentare

Da machen wir aber nicht mit. Im Gegenteil! Wir wollen eben die Firmen unterstützen, die klein und (noch) unbekannt sind, aber einen großen Nachhaltigkeitsgedanken pflegen – wie zum Beispiel Happy Cheeze, bzw. neuerdings Happy Cashew. Im November 2018 liest man auf der Facebook-Seite von Happy Cheeze:   ,Die Happy Cheeze GmbH wird von der Wettbewerbszentrale e.V. (WZ) auf Unterlassung verklagt, weil sie ihre Produktemit dem Zusatz „Käse-Alternative“ bewirbt. Dieser Klage war außergerichtlich bereits der Rechtsstreit vorausgegangen, aufgrund dessen die Happy Cheeze GmbH ihre Produkte von „Happy Cheeze“ in „Happy Cashew“ umbenannt hat. (…) Im nun aktuellen Rechtsstreit wird das Bewerben…

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