Klingt das nicht toll? Leckeres Essen, ordentliche Portionen, die satt machen und das Ganze deftig oder süß – alles ist möglich, wenn wir die Schwerpunkte anders setzten. Und nur mal angenommen, ein zusätzlicher Effekt wäre die Vorbeugung von schweren Volkskrankheiten wie Krebs, Diabetes Typ II, Herz- Kreislauferkrankungen, usw. Prävention statt…
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Das Thema Ernährung ist so komplex und umfangreich und dennoch werden wir Eltern damit allein gelassen. Im Kindergarten oder in der Schule bekommen wir Zettel, auf denen steht, was unter einer gesunden Ernährung zu verstehen ist. Da sind Milchschnitte, Obst-‚Quetschies‘, Fruchtzwerge und Co. durchgestrichen, weil sie voller Industriezucker sind, jedoch…
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Jedes Käseblatt schreibt darüber, wie schlecht Fleisch für unsere Gesundheit und den Planeten ist. Sogar Fernsehzeitungen und kostenlose Magazine berichten über die Folgen des Konsums. Es ist nicht zu übersehen oder zu überlesen. Nahezu wöchentlich erscheinen Berichte im Fernsehen über Massentierhaltung. Undercover-Aufnahmen zeigen die zum Teil verwesten Leichnamen, die zwischen…
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Als ich mich so ein bisschen in dieses Thema reingelesen habe – welches mich zugegebenermaßen vorher nicht wirklich interessierte, weil ich absolut keinen Bezug dazu hatte – stockte mir so manches Mal der Atem. Ich habe beim Lesen immer wieder gestoppt und Jens gefragt: ‚Schatz, wusstest du das?‘ Und fast…
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‚Fleisch essen ist völlig normal; der Körper braucht Fleisch. Wir Menschen haben schon immer Fleisch gegessen; das ist ein natürliches Nahrungsmittel. Außerdem schmeckt es lecker! Veganer? Die ticken doch nicht ganz sauber. Dämliche Modeerscheinung.‘ So oder so ähnlich lauten die Argumente der Menschen, die ihren Konsum von tierischen Lebensmitteln vor…
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…und deine Gewohnheit. Deine Einstellung zu Lebewesen teilst du wahrscheinlich mit den meisten Menschen. Grundsätzlich magst du Tiere. Du machst aber Unterschiede zwischen ihnen. Da gibt es die Haustiere wie Hunde oder Katzen und dann gibt es die ‚Nutztiere‘ wie Schweine oder Rinder. In China werden Hunde illegal gefangen und…
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‚Vegan ist nix für mich; da gibt’s ja nur Salat.‘ Mittlerweile müsste es jeder mitbekommen haben, dass es außer den bekannten Fleisch-Bratlingen für den Burger auch Alternativen aus Pflanzen gibt. Erstmal ne merkwürdige Vorstellung. Kann das überhaupt schmecken? Außerdem sind das doch pure Chemiebomben; das will doch keiner essen.…
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Grundsätzlich ist die Kuhmilch nicht schlecht – zumindest nicht für ihr Kalb. Für uns Menschen jedoch überflüssig bis ungesund, denn Milch ist ein Wachstumsgetränk. Es hilft dem Kalb in kurzer Zeit heranzuwachsen Dank der enthaltenen Hormone. Diese Wachstumshormone brauchen wir Menschen nicht – schon gar nicht in Bezug auf Krebs,…
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Letzte Woche hatte unsere Tochter Neah ihren dritten Geburtstag, den wir erstmalig mit ihren Freunden gefeiert haben und nicht nur mit der Verwandtschaft. Wir haben uns lange Gedanken darüber gemacht, was wir unserer Tochter schenken möchten. Kurz stand ein Trampolin zur Debatte, weil sie es über alles liebt, zu hüpfen.…
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Das kann ich persönlich absolut unterschreiben. Ich habe, als ich ausgezogen bin, zunächst alles gekocht, was ich von meiner Mama kannte. Die Gerichte, die ich von zuhause gewohnt war, habe ich selbst auch gekocht. Na klar; es kam immer mal was Neues dazu, aber so grundsätzlich hatten meine Gerichte oft…
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